Pain de Banane

200 g de beurre ramolli
1/2 tasse de sucre
2 oeufs
2 tasses de farine
1 c. à café de bicarbonate de soude
3 bananes bien mûres écrasées à la fourchette
1 c. à café d'extrait de vanille Beurre

Chauffer votre four à 250° .
Mélanger le beurre ramolli et le sucre, puis ajouter les oeufs battus, la farine, le bicarbonate de soude, les bananes et la vanille. Malaxer fermement la pâte.
Beurrer une plaque à four et y déposer la boule de pâte. Enfourner durant 50 minutes.
Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau pointu à l'intérieur du pain.

(merci à prophet pour cette recette)